Laut einem neuen Bericht von AkVis Intelligence mit dem Titel “Markt für frische Kräuter nach Typ, Sharing, Methode, Anwendung und Vertriebskanal: Globale Chancenanalyse und Branchenprognose, 2024–2032″
Frische Kräuter sind eine sehr reiche Quelle an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien; Daher bieten sie eine breite Palette von gesundheitlichen Vorteilen wie die Stärkung der Immunität, die Verringerung von Entzündungen und die Unterstützung der Verdauung. Da immer mehr Menschen reisen und verschiedene Küchen erkunden, steigt die Nachfrage nach Kräutern, die traditionell in Küchen auf der ganzen Welt verwendet werden, was zu einer Zunahme der Verfügbarkeit und Beliebtheit von frischen Kräutern geführt hat. Für Menschen, die auf der Suche nach Nachhaltigkeit und Möglichkeiten sind, ihren ökologischen Fußabdruck zu reduzieren, sind diese frischen Kräuter eine nachhaltige Option zum Würzen und Würzen von Gerichten, da sie leicht zu Hause angebaut werden können. Auf diese Weise ist die Nachfrage nach frischen Kräutern gestiegen.
Die Marktexpansion wurde durch die steigende Beliebtheit von frischen Kräutern bei gesundheitsbewussten Verbrauchern vorangetrieben, vor allem bei den Menschen, die nur frische Kräuter auf natürliche Weise anstelle von konventionell angebauten Kräutern zu sich nehmen möchten. Der globale Markt für frische Kräuter hat in den letzten Jahren ein erhebliches Wachstum erlebt, das auf Faktoren wie zunehmende Garnierung, Aufguss in Öle, Essig, Spirituosen, die Aromen hinzufügen, Nieselregen für Salate, für die Zubereitung von Kräutertees und Pesto-Saucen zurückzuführen ist. In den Metropolen wurden verschiedene frische Kräuter in Restaurants, Kneipen, Einkaufszentren und vielen anderen verwendet.
Der zunehmende E-Commerce und der Online-Lebensmitteleinkauf stellen eine bedeutende Chance für den globalen Markt für frische Kräuter dar. E-Commerce ermöglicht es den Kunden, Zugang zu und Verfügbarkeit einer großen Auswahl an frischen Kräutern vor ihrer Haustür zu haben, was auch für Kräuterverkäufer hilfreich sein wird, um einen großen Kundenstamm zu erreichen. Diese Verlagerung hin zu E-Commerce und Online-Plattformen verbessert nicht nur das Kundenerlebnis, sondern steht auch im Einklang mit Globals Vorstoß in Richtung Fresh Herbs, Rezeptvorschläge der Kunden zu integrieren und sie mit ihren Empfehlungen zu kombinieren. Die zunehmende Verfügbarkeit und Beliebtheit haben zu einer Nachfrage nach Kräutern geführt, die traditionell in der Küche verwendet werden. Einer der Haupttreiber ist die wachsende Nachfrage nach frischen Kräutern, wobei sowohl die Verbraucher die Vorteile von frischen Kräutern bei der Steigerung der Nachhaltigkeit und der Reduzierung des CO2-Fußabdrucks erkennen. Da immer mehr Menschen um die Welt reisen, hat dies dazu geführt, dass immer mehr Menschen zusätzlich zu der Mahlzeit eingenommen werden, die leicht angebaut werden kann und an jedem Ort leicht zugänglich ist.
Die wichtigsten beteiligten Akteure sind:
“Pacific Herbs (USA), Herbs Unlimited (Großbritannien), Goodman Fielder (Australien), Döhler Group (Deutschland), Evergreen Herbs Ltd. (Kanada), Firmenich SA (Schweiz), International Flavors & Fragrances Inc. (USA), McCormick & Company, Inc. (USA), Givaudan SA (Schweiz), Kalsec Inc. (USA), Archer Daniels Midland Company (USA), Mountain Rose Herbs (USA), Olam International (Singapur), Bart Ingredients Company Ltd. (Großbritannien), Indesso (Indonesien), Fuchs Nordamerika (USA), Dabur India Ltd. (Indien), Kerry Group plc (Irland), Sensient Technologies Corporation (USA), Martin Bauer Group (Deutschland), Shanxi Yixin Pharmaceutical Co., Ltd. (China), Saipro Biotech Private Limited (Indien), Nielsen-Massey Vanillas (USA), Fenchem (China), Synthite Industries Ltd. (Indien) und andere aktive Akteure.”
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Gelegenheit
Zunehmender E-Commerce und Online-Lebensmitteleinkauf
- Kunden können ganz einfach durch Online-Plattformen stöbern, die den Komfort bieten, aus einer Vielzahl von Kräutern zu kaufen, ihre bevorzugten Optionen auszuwählen und ihre Lieferung direkt an ihre Haustür zu erhalten. E-Commerce ermöglicht es den Kunden, auf eine breite Palette frischer Kräuter zuzugreifen, indem geografische Beschränkungen beseitigt werden, was für Nischen- oder exotische Kräuterverkäufer hilfreich sein wird, um einen breiteren Kundenstamm zu erreichen.
- Online-Plattformen können Kunden direkt mit Kräuterbauern oder lokalen Produzenten verbinden, indem sie nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken unterstützen und den Kunden eine verbesserte Sichtbarkeit bieten, damit sie leicht nach verschiedenen Sorten suchen und diese entdecken können. Detaillierte Produktbeschreibungen, Kundenrezensionen und Bilder können Kunden helfen, Entscheidungen über ihre Einkäufe zu treffen.
- Online-Verkäufer behalten oft die Qualität und Frische ihrer Produkte bei, um die Kundenzufriedenheit zu erhalten, sie bieten auch Abonnementdienste an, bei denen Kunden regelmäßig frische Kräuter für kulinarische Zwecke erhalten können.
- Einige E-Commerce-Plattformen versuchen auch, Rezeptvorschläge zu integrieren und ihre Empfehlungen mit Kräuterangeboten zu kombinieren, die es den Kunden erleichtern, neue kulinarische Möglichkeiten zu entdecken und gute schmackhafte Gerichte zu kreieren.
Globaler Markt für frische Kräuter, Segmentierung
Der Markt für frische Kräuter ist nach Typ, Methode, Anwendung, Vertriebskanal und Region segmentiert.
Art:
Basilikum hat mehrere Verwendungsmöglichkeiten, die von kulinarisch bis religiös reichen, und sie werden auch in so vielen Ritualen verwendet. Diese Bequemlichkeit und natürliche Option machte frische Kräuter sehr nützlich bei der Zubereitung von kulinarischen Vorbereitungen, die als gastronomische Kräuter zur Behandlung von Magenproblemen verwendet werden. Mit wachsendem Gewicht wird dieses Basilikum auf natürliche Weise für die Zubereitung von Salaten, Gerichten und Suppen ohne Verwendung von synthetischen Materialien verwendet.
Es wird hauptsächlich für medizinische, aromatische und kulinarische Optionen verwendet, wo es zur Behandlung von Pilzinfektionen, Kopfschmerzen, Akne sowie Lungen- und Brustproblemen verwendet wird, Basilikum-Blattpaste wird zur Behandlung von Ringelflechte-Infektionen und zur Beseitigung von Akne und Flecken verwendet und hilft auch, Falten zu entfernen. Der Saft wird zur Behandlung von Nachtblindheit, Ruhr und vielen anderen Problemen verwendet.
Anwendung:
Auf dem globalen Markt für frische Kräuter stellt das kulinarische Segment Popularität dar, da es in vielen Cafés, Restaurants und verschiedenen Lebensmittellieferdiensten verwendet wird, wo frische und schmackhafte Zutaten wie frische Kräuter zunehmen und eine natürliche und frische Möglichkeit bieten, den Geschmack zu verbessern.
Gesundheitsbewusste Verbraucher suchen mehr nach frischen, natürlichen und minimal verarbeiteten Zutaten in ihren Lebensmitteln, und diese frischen Kräuter sind eine großartige Quelle, um ihre Anforderungen zu erfüllen, kulinarischer Tourismus und Fusionsküche steigern auch die Nachfrage nach diesem frischen Kraut, was die Kreativität der Köche und Köche fördert, wo die Kunden diese Rezepte genießen.
Region:
Die Regionsanalyse des globalen Marktes für frische Kräuter unterstreicht die Dominanz Nordamerikas, wo die Dienstleistungen von frischen Kräutern vorherrschend sind. Das wachsende Food-Service-Segment in dieser Region ist ein wichtiger Faktor, bei dem Restaurants, Cafés, Köche und Köche ihren Gerichten mehr Wert verleihen, indem sie durch die Verwendung dieser frischen Kräuter natürliche Aromen hinzufügen. Die gestiegene Nachfrage und das Bewusstsein für frische Nährstoffe und Zutaten haben das Wachstum dieses Marktes erhöht.
Zentrale Ergebnisse der Studie
- Das globale Marktwachstum für frische Kräuter wird durch die wachsende Nachfrage nach frischen Kräutern angetrieben.
- Der zunehmende E-Commerce und der Online-Lebensmittelhandel bieten eine bedeutende Chance, die es den Kunden ermöglicht, auf eine breite Palette frischer Kräuter zuzugreifen.
- Das schnelle Wachstum der Lebensmittel- und Getränkeindustrie trägt zur Dominanz des kulinarischen Segments bei.
- Der wachsende Foodservice-Sektor in Nordamerika ist robust und entwickelt sich ständig weiter, Restaurants, Cafés und andere gastronomische Einrichtungen verwenden frische Kräuter.
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Wichtige Entwicklungen in der Branche
Im April 2024 kündigte Infinite Herbs aus Miami, Florida, an, seinen Rückruf auf frisches Bio-Basilikum der Marke Melissa in 2,0-Unzen- und 4,0-Unzen-Packungen auszuweiten, die in den Dierberg-Filialen in Illinois und Missouri zum Verkauf angeboten werden.
Im März 2023 brachte McCormick, der weltweit führende Anbieter von Aromen, ein brandneues Design für seine Kernprodukte der Marke Red Cap auf den Markt. Die neuen Flaschen wurden getestet, um dem Wunsch gerecht zu werden, die frischesten Kräuter und Gewürze zu kaufen und zu kochen.
Über uns:
Wir sind ein technokratisches Marktforschungs- und Beratungsunternehmen, das umfassende und datengestützte Markteinblicke bietet. Wir verfügen über die Expertise in der Nachfrageanalyse und -schätzung von Multidomain-Branchen mit enzyklopädischer Wettbewerbs- und Landschaftsanalyse. Darüber hinaus gibt unsere eingehende makroökonomische Analyse unserem geschätzten Kunden einen Überblick über einen Markt aus der Vogelperspektive. Unser Team bei AkVis Intelligence konzentriert sich auf ergebnisorientierte Methoden, die auf historischen und aktuellen Daten basieren, um authentische Vorhersagen über die Branche zu erstellen. Die umfangreichen Studien von AkVis Intelligence helfen unseren Kunden, vernünftige Entscheidungen zu treffen, die sich positiv auf ihr Geschäft auswirken. Unser kundenorientiertes Geschäftsmodell folgt konsequent einem zufriedenstellenden Service, durch den unser Markenname auf dem Markt anerkannt wird.
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