Die globale Marktgröße für kultiviertes Fleisch wurde im Jahr 2023 auf 2,38 Mrd. USD geschätzt und wird bis 2032 voraussichtlich 7,56 Mrd. USD erreichen, was einer CAGR von 13,7 % von 2024-2032 entspricht.
Kultiviertes Fleisch, auch im Labor gezüchtetes Fleisch und sauberes Fleisch genannt, wird durch In-vitro-Zellkulturen und nicht durch die traditionelle Methode der Schlachtung von Tieren in einer kontrollierten Umgebung hergestellt. Es ahmt den Geschmack, die Konsistenz und den Duft von kultiviertem Fleisch nach. Während der Kultivierung werden Zellen von Nutztieren in eine kontrollierte Umgebung mit den notwendigen Nährstoffen und Wachstumsfaktoren gebracht, um die Entwicklung von Stammzellen zu reifen Muskelzellen im Bioreaktor zu erleichtern. Bei der Herstellung von kultiviertem Fleisch werden verschiedene Elemente und Materialien verwendet, um die notwendigen Nährstoffe für die Gewebeentwicklung bereitzustellen.
Der jüngste Forschungsbericht umfasst Trends in der Branche, eine gründliche Marktbewertung, einen Überblick über Lieferanten von kultiviertem Fleisch, Allianzen und Partnerschaften, Finanzierung und Investitionen, Patentprüfung, Bewertung des Markteinflusses sowie Marktprognose und Chancenbewertung. Es wird prognostiziert, dass der erwartete Anstieg der Nachfrage nach Proteinalternativen das Wachstum der Marktgröße in den nächsten zehn Jahren vorantreiben wird. Der Markt für kultiviertes Fleisch befindet sich noch in einem frühen Stadium, ist aber aufgrund der steigenden Nachfrage der Verbraucher nach nachhaltigen und ethischen Lebensmitteloptionen für ein erhebliches Wachstum bereit.
Die wichtigsten Akteure auf dem Markt für kultiviertes Fleisch:
- Blue Nalu, Inc. (USA)
- Wildtyp (USA)
- New Age isst (USA)
- Finless Foods, Inc (USA)
- Fork & Good, Inc. (USA)
- UPSIDE Foods (USA)
- Mission Barns (USA)
- Beyond Meat (USA)
- Memphis Meats (USA)
- Biografie BQ (USA)
- Impossible Foods (USA)
- Eat Just (USA)
- Mosa Meat (Niederlande)
- Meltable (Niederlande)
- Bio Food Systems Ltd (Großbritannien)
- Avant Meats Company Limited (Hongkong)
- Shiok Meats Pte Ltd (Singapur)
- IntegriCulture (Japan)
- Aleph Farms (Israel)
- SuperMeat (Israel)
Unsere Studie untersucht das gesamte Ökosystem des Marktes für kultiviertes Fleisch und erläutert die gegenseitigen Abhängigkeiten und Funktionen verschiedener Marktteilnehmer. Durch umfangreiche Segmentierungsanalysen und eine umfassende geografische Abdeckung ermöglichen wir ein tiefgreifendes Verständnis regionaler Trends. Darüber hinaus analysieren wir sorgfältig externe Faktoren, die sich auf die Marktdynamik auswirken. Der Marktaspekt für kultiviertes Fleisch in unserem Bericht sind die umfassenden Unternehmensprofile und Wettbewerbsanalysen. Dies bietet unschätzbare Einblicke in die Marktrolle, den Überblick, die operativen Geschäftssegmente, die Produkte und die finanzielle Leistung der Marktteilnehmer. Durch die Bewertung wichtiger Kennzahlen wie Produktionsvolumen, Verkaufsvolumen und Verkaufsmarge bieten wir ein umfassendes Verständnis ihrer Marktposition.
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Die Trendanalyse des Marktes für kultiviertes Fleisch:
- Technologische Fortschritte: Bei Zellkulturprozessen verbessern Bioreaktordesigns und erschwingliche Zellwachstumsmedien die kommerzielle Machbarkeit von kultiviertem Fleisch. Die Unternehmen sind bestrebt, die Herstellungskosten zu senken, die derzeit ein erhebliches Hindernis für eine umfassende Akzeptanz darstellen.
- Steigendes Interesse der Verbraucher an nachhaltigen Lebensmitteln: Das zunehmende Bewusstsein für die ökologischen und ethischen Belange bei der konventionellen Fleischproduktion treibt die Nachfrage der Verbraucher nach kultiviertem Fleisch an. Verbraucher, insbesondere Millennials und Gen Z, zeigen ein wachsendes Interesse an Nachhaltigkeit und Tierschutz, was die Nachfrage nach alternativen Produkten antreibt.
Marktdynamik:
- Ökologische Nachhaltigkeit: Die traditionelle Fleischproduktion trägt erheblich zu Treibhausgasemissionen, Entwaldung und Wasserverbrauch bei. Kultiviertes Fleisch bietet eine nachhaltigere Lösung, indem es den Land- und Wasserverbrauch sowie die Treibhausgasemissionen reduziert.
- Tierschutz: Die Möglichkeit, Fleisch zu produzieren, ohne Tiere zu schlachten, ist ein wichtiges Verkaufsargument, das Verbraucher anspricht, die Tierrechte in den Vordergrund stellen.
Marktchance:
- Erweiterung der Produktpalette: Der Bereich kultiviertes Fleisch geht über konventionelle Fleischsorten wie Rind und Huhn hinaus. Unternehmen prüfen die Möglichkeit, verschiedene Proteine wie Meeresfrüchte, Schweinefleisch und ungewöhnliches Fleisch herzustellen, um die unterschiedlichen Geschmäcker der Kunden zu befriedigen.
- Kooperationen mit traditionellen Fleischproduzenten: Mehrere konventionelle Fleischunternehmen gehen derzeit Investitionen oder Kooperationen mit Start-ups für kultiviertes Fleisch ein, was auf einen Wandel in der Branche hindeutet. Diese Kooperationen können dazu beitragen, die Produktion zu steigern und Produkte auf größeren Märkten einzuführen.
Der Markt für kultiviertes Fleisch ist wie folgt unterteilt:
Nach Typ
- Rotes Fleisch
- Geflügel
- Meeresfrüchte
Nach Quelle
- Geflügel
- Rindfleisch
- Meeresfrüchte
- Schweinefleisch
- Ente
Nach Endbenutzer
- Haushalt
- Verpflegung
Nach Region
- Nordamerika (USA, Kanada, Mexiko)
- Osteuropa (Bulgarien, Tschechische Republik, Ungarn, Polen, Rumänien, übriges Osteuropa)
- Westeuropa (Deutschland, Großbritannien, Frankreich, Niederlande, Italien, Russland, Spanien, übriges Westeuropa)
- Asien-Pazifik (China, Indien, Japan, Südkorea, Malaysia, Thailand, Vietnam, Philippinen, Australien, Neuseeland, Rest von APAC)
- Naher Osten und Afrika (Türkei, Bahrain, Kuwait, Saudi-Arabien, Katar, Vereinigte Arabische Emirate, Israel, Südafrika)
- Südamerika (Brasilien, Argentinien, Rest von Südafrika)
Der Bericht über den Markt für kultiviertes Fleisch gewährleistet die Genauigkeit, indem er eine genaue Untersuchung der Branche durchführt. Wir schaffen eine solide Grundlage für unsere Erkenntnisse durch die umfangreiche Nutzung von Primär- und Sekundärquellen. Um die Tiefe unserer Bewertung zu verbessern, verwenden wir branchenübliche Tools wie die Fünf-Kräfte-Analyse von Porter, die SWOT-Analyse und die Preistrendanalyse.
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Wichtige Entwicklungen in der Branche:
Im September 2023 kündigten die Halal Products Development Company (HPDC) und die US-amerikanische Eat Just Inc. eine strategische Partnerschaft an, um den Eintritt von Eat Just in den Halal-Markt zu erleichtern. HPDC, eine Tochtergesellschaft des Public Investment Fund of Saudi-Arabia, wird Eat Just bei der Erlangung von Halal-Zertifizierungen und -Zulassungen beraten. Die Zusammenarbeit umfasst auch die Entwicklung einer Strategie für Eat Just zum Export seiner innovativen Lebensmittelprodukte auf Halal-Märkte in der gesamten Region.
Zentrale Ergebnisse der Studie:
- Es wird erwartet, dass der globale Markt für kultiviertes Fleisch aufgrund des wachsenden Bewusstseins für die unethische Behandlung von Tieren in der traditionellen Fleischindustrie wachsen wird.
- Der steigende Pro-Kopf-Fleischkonsum und die bedeutenden Fleischimporte in den südostasiatischen Schwellenländern stellen eine vielversprechende Marktchance für kultiviertes Fleisch dar.
- Die Kulturfleischindustrie im asiatisch-pazifischen Raum floriert mit einer wachsenden Zahl von Akteuren. Diese Unternehmen entwickeln aktiv neue Produkte und erweitern die Produktionskapazitäten.
Über uns:
Wir sind ein technokratisches Marktforschungs- und Beratungsunternehmen, das umfassende und datengestützte Markteinblicke bietet. Wir verfügen über Expertise in der Nachfrageanalyse und -schätzung von Multidomain-Branchen mit enzyklopädischer Wettbewerbs- und Landschaftsanalyse. Darüber hinaus gibt unsere eingehende makroökonomische Analyse unserem geschätzten Kunden einen Überblick über einen Markt aus der Vogelperspektive. Unser Team bei AkVis Intelligence konzentriert sich auf ergebnisorientierte Methoden, die auf historischen und aktuellen Daten basieren, um authentische Vorhersagen über die Branche zu erstellen. Die umfangreichen Studien von AkVis Intelligence helfen unseren Kunden, vernünftige Entscheidungen zu treffen, die sich positiv auf ihr Geschäft auswirken. Unser kundenorientiertes Geschäftsmodell folgt konsequent einem zufriedenstellenden Service, durch den unser Markenname auf dem Markt anerkannt wird.
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