Marktübersicht für nicht-thermische Prozesse:
Der globale Markt für nicht-thermische Verarbeitung hatte im Jahr 2023 einen Wert von 2,3 Mrd. USD. Daher wird prognostiziert, dass der Markt bis 2032 voraussichtlich 5,1 Mrd. USD erreichen wird, mit einer CAGR von 9,1 % von 2024 bis 2032.
AkViS Intelligence hat einen neuen Bericht mit dem Titel “Non-Thermal Processing Market: Global Opportunity Analysis and Industry Forecast, 2024–2032″ veröffentlicht. Die nicht-thermische Verarbeitung bezieht sich auf Strategien zur Renovierung von Mahlzeiten, die nicht von Wärme abhängen, um die Haltbarkeit zu verlängern und den Nährwertpreis, den Geschmack und die Textur des Lebensmittels beizubehalten. Methoden wie High-Strain Processing (HPP), gepulste elektrische Felder (PEF) und kaltes Plasma werden eingesetzt, um schädliche Mikroorganismen zu zerstören, ohne die Mahlzeiten zu kochen. Diese Generation trägt zur Konservierung von kohlensäurehaltigen Lebensmitteln, Getränken und verzehrfertigen Produkten bei und bietet herkömmlichen thermischen Heilmitteln eine sicherere und nachhaltigere Möglichkeit. Da die Nachfrage der Kunden nach sauberen, minimal verarbeiteten Produkten steigt, hat sich die nicht-thermische Verarbeitung zu einer wichtigen Innovation in der Lebensmittelindustrie entwickelt.
Marktdynamik für nicht-thermische Prozesse:
Die nicht-thermische Verarbeitung wird durch das wachsende Bewusstsein der Kunden für die gesundheitlichen Vorteile minimal verarbeiteter Inhaltsstoffe vorangetrieben. Thermalbehandlungen sind zwar wirksam, zersetzen aber oft essentielle Vitamine, Aromen und Texturen. Im Vergleich dazu behalten nicht-thermische Technologien diese Eigenschaften bei und gewährleisten gleichzeitig die Lebensmittelsicherheit durch Strategien wie Stress oder elektrisch betriebene Felder. Darüber hinaus werden diese Technologien von den Lebensmittelherstellern zunehmend eingesetzt, um regulatorische Anforderungen zu erfüllen, den Stromverbrauch zu verringern und der wachsenden Nachfrage nach natürlichen, gentechnikfreien und konservierungsmittellosen Mahlzeiten gerecht zu werden. Diese Dynamik treibt die Lebensmittelindustrie näher an nachhaltigere und kundenfreundlichere Verarbeitungstechniken heran.
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Markttrends:
Die nicht-thermische Verarbeitung entwickelt sich zu einer stärkeren Akzeptanz und Innovation. Die High-Strain-Verarbeitung (HPP) gewinnt bei der Aufbewahrung von Säften, Fleisch und Meeresfrüchten an Bedeutung, da sie die Frische bewahrt und die Haltbarkeit ohne Wärme verlängert. Gepulste elektrische Felder (PEF) werden für die Pasteurisierung von Getränken und flüssigen Zutaten erforscht, während die Kaltplasmatechnologie Programme in der Oberflächensterilisation lokalisiert. Es gibt auch eine sich entwickelnde Mode, nicht-thermische Techniken mit anderen Technologien wie Antioxidantien oder natürlichen Konservierungsstoffen zu kombinieren, um hybride Renovierungsstrukturen zu schaffen, die eine längere Haltbarkeit bieten und gleichzeitig die Produktintegrität bewahren.
Gelegenheiten:
Die nicht-thermische Verarbeitung bietet mehrere Möglichkeiten im Bereich der Speisen und Getränke, insbesondere in Märkten, in denen Fitness, Nachhaltigkeit und Lebensmittel im Vordergrund stehen. Da die Kunden nach Waren mit minimaler Verarbeitung und weniger synthetischen Zusätzen suchen, können die Hersteller diese Anforderungen mit nicht-thermischen Techniken erfüllen. Unternehmen können Innovationen bei Lebensmittelverpackungen erkunden, die die Wirksamkeit nicht-thermischer Techniken unterstreichen. Darüber hinaus bietet die Skalierbarkeit dieser Technologie Möglichkeiten für die internationale Marktdurchdringung, insbesondere in Regionen mit zunehmenden Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit. Mit kontinuierlicher Forschung und Entwicklung könnten diese Technologien die Lebensmittelversorgungskette revolutionieren und den Verbrauchern weltweit sicherere und nahrhaftere Optionen bieten.
Marktsegmentierung für nicht-thermische Prozesse:
Nach Technologie
- HPP (Hochdruckverarbeitung)
- PEF (pulsierendes elektrisches Feld)
- Ultraschall, Bestrahlung)
Nach Lebensmitteltyp
- Getränke
- Fleisch
- Molkerei
- Obst und Gemüse
Hauptakteure auf dem Markt für nicht-thermische Prozesse:
- Avure Technologies
- Hiperbarisches Spanien
- Bühler
- Bosch
- Emerson
- Pulsemaster
- Elea Technologie
- Nordion
- Grau*Stern
- Dukane
- Symbios-Technologien
- CHIC FresherTech
- Steriler Wächter
- Universelle Pasteurisierungssysteme
- Berater für Lebensmitteltechnik
- Altech Branchen
- Der Fachverband Lebensmitteltechnik e.V.
- Lösungen für die Lebensmittelverarbeitung
- Neuigkeiten aus der Lebensmitteltechnik
- Lebensmitteltechnologie, andere aktive Akteure.
Marktbericht für nicht-thermische Verarbeitung Häufig gestellte Fragen (FAQs):
- Was wäre der Prognosezeitraum im Forschungsbericht über den globalen Markt für nicht-thermische Verarbeitung?
- Wer sind die Hauptakteure auf dem globalen Markt für nicht-thermische Prozesse?
- Was sind die Segmente des globalen Marktes für nicht-thermische Prozesse?
- Was ist der globale Markt für nicht-thermische Verarbeitung?
- Wie groß ist der globale Markt für nicht-thermische Verarbeitung?
Wichtigste Vorschläge dieses Berichts:
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Über uns:
Wir sind ein technokratisches Marktforschungs- und Beratungsunternehmen, das umfassende und datengestützte Markteinblicke bietet. Wir verfügen über die Expertise in der Nachfrageanalyse und -schätzung von Multidomain-Branchen mit enzyklopädischen Wettbewerbs- und Landschaftsanalysen. Darüber hinaus gibt unsere eingehende makroökonomische Analyse unserem geschätzten Kunden einen Überblick über einen Markt aus der Vogelperspektive.
Unser Team bei AkViS Intelligence LLP konzentriert sich auf ergebnisorientierte Methoden, die auf historischen und aktuellen Daten basieren, um authentische Vorhersagen über die Branche zu erstellen. Die umfangreichen Studien von AkViS Intelligence LLP helfen unseren Kunden, vernünftige Entscheidungen zu treffen, die sich positiv auf ihr Geschäft auswirken. Unser kundenorientiertes Geschäftsmodell folgt konsequent einem zufriedenstellenden Service, durch den unser Markenname auf dem Markt anerkannt wird.
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